Okra -ruoan jäätymiskuivain

Okra -ruoan jäätymiskuivain

Tuoreesta okrasta on korkea kosteus- ja mukopolysakkaridipitoisuus, ja se on taipuvainen ruskistamiseen ja mädäntymiseen {. pakastekuivattu okra on ruoan jäätymiskuivauskone, joka poistaa vähitellen okraa vettä ulkopuolelta sisäpuolelta sublimoimalla tyhjiö- ja matala-askeleiden ympäristöä tuhoamatta, että aromaattinen sisältö- ja aromaattisen välein tapahtuva ympäristö Pigmentit . estää Okra -ravinteiden hajoamisen tai hapettumisen, estää mikro -organismien ja biologisten entsyymien haitallisia vaikutuksia ja maksimoi sen tuoreuden ja ravitsemuspitoisuuden .

Teknologinen prosessi:

OKRA: n valinta ja viimeistely → Pesu → Kuivaus → suolaveden skaalari → Jäähdytys → Freeze-kuivaus .

Prosessipisteet:

1. Esikäsittely: Valitse tuore okra ilman tuholaisia ​​ja sairauksia, johdonmukainen kypsyys, tasainen koko ja väri sekä säännöllinen muoto raaka -aineina, poista varsi -separit ja pese pinta epäpuhtaudet, levitä litteä bamboo -seulaan ja tyhjennä .}}}}}}}}

2. Pese ja kuivaa: Ota esikäsitelty okra ja huuhtele se korkeapaineisella vesipistoolilla roskien, kuten hiekan ja ruoholeikkeiden, poistamiseksi pinnalla .}}

3. Blanching suolavedessä: Aseta okra suolaveteen 95 asteessa ja Blanch 40 sekunnin ajan . Suolan paras kaava on vesi: Suola: Syötävä alkali: Edeble Oil=100: 5: 4: 3.

4. Jäähdytys: suolaveden viljelyn jälkeen poista se ja laita se jääveteen jäähtymään ja kuivaa se 4 asteessa .

5. pakastekuivaus: Aseta jäähdytetty okra Okra-ruoan jäätymiskuivaimeen (4 Pa-paine, 4 astetta) tyhjiön jäätymiskuivaus .

Valmistettu pakastekuivattu kuivattu okra ei ole vain vihreä, fluffy ja terävä maku, ravintoaineissa hyvin säilynyt, ja sen säilyvyys on jopa 12 kuukautta suljetussa pakkauksessa .

Parametri:

Suositut Tagit: OKRA Food Freeze -kuivaaja, Kiina, toimittajat, valmistajat, tehdas, hinnista, alennus