Mikä on pakastekuivaus?
Mikä on pakastekuivaus?
Palautuskuoleminen (tunnetaan myös nimellä lyofilisaatio) on vedenpoistoprosessi, jota käytetään tyypillisesti pilaantuvien materiaalien säilyttämiseen, tavoitteena pidentää niiden säilyvyysaikaa ja/tai valmistaa niitä kuljettamista varten .} jäädyttämiskuivaus toimii jäädyttämällä materiaali, vähentämällä paineen ja lisäämällä lämpöä (sublimation) jäädytetty vesi
Kuinka jäädyttäminen kuivaus toimii?
Jäätymiskuivaus tapahtuu kolmessa vaiheessa:
Jäätymis
Ensisijainen kuivaus (sublimointi)
Toissijainen kuivaus (adsorptio)
Oikea jäätymiskuivaus voi vähentää kuivausaikoja 30%
Jäätymisvaihe
Jäädyttämiskuivauksen kriittisin vaihe on kriittisin vaihe, ja sille on monia menetelmiä . jäädyttäminen voidaan tehdä pakastimessa, jäähdytetyllä kylpyhullolla (kuoren pakastin) tai hyllyllä jäätymiskuivaimessa . Materiaalin jäähdyttäminen kolminkertaisen pisteen alapuolella varmistaa, että sublimaatio, sen sijaan
Jäädyttäminen on helpointa suorittaa suurten jääkiteiden avulla, joita voidaan tuottaa hitaasti jäädyttämällä tai hehkuttamalla {., biologisilla materiaaleilla, kun kiteet ovat liian suuria, ne voivat rikkoa soluseiniä ja mikä johtaa vähemmän kuin ideaaliseen jäätymiskuivaustuloksiin . estämään tätä, freelzing on nopea. -sovellus. Käytetään . Tämä prosessi sisältää nopean jäätymisen ja nostamalla sitten tuotteen lämpötilaa, jotta kiteet voivat kasvaa .
Ensisijainen kuivaus (sublimointi) -vaihe
Freeze Dingingin toinen vaihe on ensisijainen kuivaus (sublimointi), jossa paine alennetaan ja lämpöä lisätään materiaaliin, jotta vesi sublimoida . Vakuuminopeus -sublimaatio . Kylmälauhtelin tarjoaa pinnan vesihöyryn tarkkailuun ja vakiinnuttamaan .. Höyry . Noin 95% materiaalin vedestä poistetaan tässä vaiheessa . Ensisijainen kuivaus voi olla hidas prosessi . liikaa lämpöä voi muuttaa materiaalin rakennetta .}}}}}}}}
Toissijainen kuivausvaihe (adsorptio)
Jäädekorvauksen viimeinen vaihe on sekundaarinen kuivaus (adsorptio), jonka aikana ionisesti sitovat vesimolekyylit poistetaan . nostamalla lämpötilaa korkeammalla kuin ensisijaisessa kuivausvaiheessa, sidokset rikkoutuvat materiaalin ja vesimolekyylien välillä . jäätymiskuivausprosessin, joka on rikkoutunut,.}}}} inertti kaasu ennen kuin materiaali on suljettu . Useimmat materiaalit voidaan kuivata 1-5% jäännös kosteudelle .
Ongelmia, joita vältetään jäädyttämisen aikana
Tuotteen lämmittäminen liian korkea lämpötila voi aiheuttaa sulamisen tai tuotteen romahduksen
Lauhduttimen ylikuormitus, jonka aiheuttavat liiallinen höyry, joka lyö lauhduttimen .
Liian paljon höyryn luomista
Liian paljon pinta -alaa
Liian pieni lauhduttimen alue
Riittämätön jäähdytys
Höyryn tukehtuminen - höyry tuotetaan nopeudella nopeammin kuin se voi päästä höyryportin, tuotekammion ja lauhduttimen välisen portin läpi, mikä aiheuttaa kammion paineen nousun .
Tärkeät jäätymiskuivausehdot
Tässä on muutama tärkeä jäätymiskuivaustermit . kattava luettelo, katso jäätymiskuivausterminologiasivu .
Eutektinen piste tai eutektinen lämpötila
On kohta, jossa tuote esiintyy vain kiinteässä vaiheessa, mikä edustaa vähimmäislauseketta . Kaikilla tuotteilla ei ole eutektista pistettä tai siellä voi olla useita eutektisia pisteitä .
Kriittinen lämpötila
Jäädyttämisen kuivumisen aikana tuotteen maksimilämpötila ennen kuin sen laatu heikentää sulaa tai romahtaa .
